Culture Sauvage
La Chaise-Dieu
Culture Sauvage
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Restaurant de type Fast-Casual, fruit de 35 années d’observation et d’expérimentation en agriculture, alimentation et santé de l'association GebNout.
Univers culinaire varié de plantes sauvages aux épices du monde en passant par le kasha et le Kombucha.
Vous serez en salle côte à côte avec les chefs, dans une véranda exotique ou en terrasse. Que ce soit pour déjeuner, dîner, goûter ou prendre une boisson.
L'équipe est composée de Rachel (approche suave et joyeuse du végétal), Abdoulaye (expert en polyculture subsaharienne et en cuisine africaine), François (gourmand passionné de jardins et de fermentations), Gautier (ancien formateur à l’institut Paul Bocuse -approche sensorielle de la nourriture) et Mathieu (gourmand et adroit, touché par la cuisine sauvage);
Univers culinaire varié de plantes sauvages aux épices du monde en passant par le kasha et le Kombucha.
Vous serez en salle côte à côte avec les chefs, dans une véranda exotique ou en terrasse. Que ce soit pour déjeuner, dîner, goûter ou prendre une boisson.
L'équipe est composée de Rachel (approche suave et joyeuse du végétal), Abdoulaye (expert en polyculture subsaharienne et en cuisine africaine), François (gourmand passionné de jardins et de fermentations), Gautier (ancien formateur à l’institut Paul Bocuse -approche sensorielle de la nourriture) et Mathieu (gourmand et adroit, touché par la cuisine sauvage);
Infos pratiques
Ouverture:
Du 01/07 au 30/09/2024, tous les jours.
10h-14h et 17h -23h.
Tarifs:
A la carte : de 8 à 15 € (entrée : 8 €
plat : 15 €
dessert : 8 €)
Menu adulte : de 20 à 25 € (entrée + plat : 20 €
entrée + plat + dessert : 25 €).
Services:
Restauration, Service midi, Service soir
Fiche mise à jour par Office de Tourisme de l'agglomération du Puy-en-Velay le 04/09/2024
Du 01/07 au 30/09/2024, tous les jours.
10h-14h et 17h -23h.
Tarifs:
A la carte : de 8 à 15 € (entrée : 8 €
plat : 15 €
dessert : 8 €)
Menu adulte : de 20 à 25 € (entrée + plat : 20 €
entrée + plat + dessert : 25 €).
Services:
Restauration, Service midi, Service soir
Fiche mise à jour par Office de Tourisme de l'agglomération du Puy-en-Velay le 04/09/2024
Contact
17, Baffour
43160 La Chaise-Dieu
Tél. 06 08 45 99 09 / 06 60 80 87 25
43160 La Chaise-Dieu
Tél. 06 08 45 99 09 / 06 60 80 87 25
Courriel :contact@gebnout.fr
Site internet :https://www.gebnout.fr/